蒜蓉粉丝金针菇的制作方法

1、首先将金针菇去掉根部后撕成小朵清洗干净，泡发好的粉丝铺在盘子的底部

2、粉丝上面铺上一层金针菇，再铺上一层切好的火腿，再铺上一层金针菇

3、大蒜，小辣椒，用绞肉机绞成末浇上适量的热油，加适量的白糖，食盐，生抽，蚝油搅拌均匀，做成蒜蓉酱

4、蒜蓉酱铺在金针菇上面，放入蒸锅中，大火蒸12分钟后盛出，撒上葱花，泼上热油即可