1、现蕾期，向日葵顶部出现直径1厘米的 星状体，俗称现蕾。从现蕾到开花，一般 约需20天左右，是营养生长和生殖生长并 进时期，也是一生中最旺盛的阶段。
2、这个 时期向日葵需肥、水最多，约占总需肥水 量的40％-50％。此期如果不能及时满足对 水肥的需要，将会严重影响产量。开花期，田间有75％植株的舌状花开 放，即进入开花期。
3、一个花盘从舌状花开 放至管状花开放完毕，一般需要6-9天。从 第二天至第五天是该花序的盛花期。这4天 开花数约占开花数量的75％。花多在早晨 4-6点开放，次日上午授粉、受精。
4、未受精 的枝头可保持7-10天不凋萎。向日葵自花 授粉结实率极低，仅为3％左右；异花授粉 结实率高。但如果气温高，雨水多，湿度 大，光照不足，土壤干旱等，结实率会大 大降低；
5、成熟期从开花到成熟，春播25-55天， 夏播25-40天。不同品种有差异。开花授粉 盾15天左右是子粒形成阶段。比期需天气 晴朗，昼液温差较大和适宜的土壤水分
