羊肉手抓饭的做法

1、准备好食材，先将羊肉切成小块备用。

2、洋葱、胡萝卜、香菇、土豆都切成大小相同的小块。

3、葱姜洗净切好。

4、热锅里加油，旺火煸炒羊肉。

5、炒至羊肉熟加入葱姜，生抽，老抽，料酒。

6、加入其余食材翻炒，注入蒸米所需要的水量熬煮汤汁。

7、把煮好汤汁的菜放入米饭上面，定时即可。最重要的是:如果觉得不想太膻气，就放根香菜，米饭煮好捞出不要。浸泡够汤汁的米饭劲道绵香，羊肉软糯，好吃的要飞起来了。