1、把卷心菜的叶子剪成细线，越小越好，把胡萝卜剪得越细越好。河粉可以解冻，可以软着拿，但不能硬着拿。
2、打鸡蛋，加少许盐和少许油，拌匀
3、切好是这样的
4、葱花
5、油热时，倒入鸡蛋，慢慢煎，翻过来，另一边煎。用抹刀把它们切下来。巴拉到另一边，把锅里的水倒空，再加些油，先聚刁擞蛔放入胡萝卜中，煎一会儿，放入白菜丝中，煎一会儿，直到胡萝卜和白菜好像煮了七八分钟，小火，倒入河粉，用筷子搅拌
6、加生抽，老抽一点点，蚝油，五香粉，胡椒粉，开中火，继续搅拌均匀直到冤铘讵柘没有白色的河粉。都入味，加入葱花，大火再炒一下直到葱花香气出来，起锅，可以吃啦～
