1、洋葱搓碎挤干水份，加入肉馅中。再加入鸡蛋、盐、胡椒、百里香，搅匀。
2、加入面包康揉成团。加少许清水调和，并不断地揉搓上劲。
3、分搓成狮子头大小的肉丸。
4、用粗擀面杖的一头或杯底压入肉丸中，压成碗状。
5、放入预热后的烤箱，180度烤10分钟后拿出烤箱。
6、土豆煮熟，剥皮，加入1大勺融化的黄油后捣成泥。
7、慢慢加入牛奶拌成糊状。加入盐和胡椒调味。
8、番茄酱中加入热水和一勺黄油调成汁。加适量盐和白糖调味。
9、土豆泥舀入烤好的肉丸中
10、番茄汁倒在烤盘中肉丸的四周。每个肉丸上撒上奶酪丝。
