1、准备两条秋刀鱼和需要的材料
2、先把秋刀鱼的腮去掉，再清理鱼的内脏。只要用筷子，从鱼头伸进去，一搅一拉，鱼肠就出来了，很快的，尽量保持鱼的完整。
3、把清理好的鱼放在案板上，在鱼身上斜切几刀，正反面都要，方便入味。
4、把切好的鱼放在盘子里
5、把盐、黑胡椒和椒盐倒在鱼身上，涂抹均匀，再倒点酱油，继欹爸葛端续帮鱼，让它入味，特别是切缝，里面也抹。腌制十分钟。
6、腌制好后，在鱼两面抹上一点油，放进烤箱，上层200度，烤十五分钟，烤后拿出来翻面，再上层，烤十五分钟，烤好后拿出来鱼身两面抹上适量的蜂蜜，在放进去烤十分钟，200度。如果还有很多汁，就把鱼翻面放进去烤十分钟，要烤到两面都有点干才好吃。
7、当当～～完成了，外焦內嫩的鱼肉，微微的蜂蜜甜味，将鱼的美味称托的更出色。开吃啦～～～
