凉拌菜之凉拌茼蒿，是一道非常好吃的夏天菜品。
食材
茼蒿 适量
香菜 适量
葱 适量
醋 适量
酱油 适量
芝麻油 适量
盐 适量
白糖 适量
辣椒油 适量
辣椒粉 适量
材料准备阶段
1、将茼蒿清洗干净，然后装盘待用。
2、准备好热水，将茼蒿倒入烫熟之后捞出，沥干水分装盘盛凉待用。
3、将香菜清洗干净，然后切成香菜末装盘待用。
4、将葱清洗干净，然后切成葱末装盘待用。
凉拌阶段
1、准备好一个大碗，将茼蒿倒入，然后加入适量的盐、酱油、芝麻油、醋、白糖、辣椒油和辣椒粉，充分搅拌均匀。
2、最后将葱末和香菜末倒入其中，再次充分搅拌均匀即可。
