怎样煎冻鱼好吃

1、将小鱼处理干净洗好备用；

2、将姜、干辣椒洗净切好备用；

3、将香菜洗净切好备用；

4、在锅中放入适量油；

5、将备好的小鱼倒入锅中；

6、两面煎至金黄；

7、加入切好的姜和干辣椒；

8、加入适量豆瓣酱；

9、加入适量水，多煮一会，让鱼煮入味；

10、加入适量食盐；

11、加入适量麻辣鲜；

12、加入切好的香菜；

13、加入适量食盐；

14、起锅，在冬至不一会它就会冷却变成冻鱼，如果是夏天，就象它放入冰箱，制成美味可口的冻鱼。