1、制作椰蓉：黄油隔水融化，把剩余的椰蓉材料混合，搅拌均匀，备用。
2、波兰种材料混合放置冰箱一个晚上发酵。
3、南瓜切薄片，隔水蒸2分钟，料理机打成南瓜泥。把主面团的材料（除黄油）按照先液体再粉状的次序加入到面包桶，最后放置波兰种，启动和面20分钟。
4、加入黄油再次和面35分钟。静置面包机发酵50分钟。
5、面包团发酵到两倍大。
6、取出分成70g每份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7、取一面团擀开，铺上厚厚一层椰蓉，自上而下卷起。
8、逐一包好。烤箱内放一盆开水，把面包送进去，二次发酵50分钟。
9、面包发酵挤满了面包托。
10、烤箱上火175度下火165度，预热10分钟，面包进烤箱烤20分钟。
11、健康面包，香喷喷椰蓉。
