1、准备好所有食材
2、将辅料中的酵母、牛奶和面粉放入面包机揉至融合
3、取出面包桶盖膜入冰箱冷藏发酵17小时左右
4、将中种撕成小块后倒入主料食材
5、放至面包机启动一次揉面程序
6、结束后发酵至2.5倍大
7、擀成大片
8、放入方形烤盘中送至温度处发酵
9、放入方形烤盘中送至温度处发酵
10、在发酵好的面皮上面用叉子叉一些小孔
11、表面刷一层蛋液后撒上香葱碎和黑白芝麻
12、送入预热好的烤箱中层：180度上下火
13、烤12~15分钟
14、取出烤盘及时虚盖一张油纸来保湿
15、趁热翻面在下方轻划几刀后抹上蓝莓酱
16、自下向上卷起再用保鲜膜包紧定型1~2个小时
17、用刀切去两头边角再切三大段
18、将两端抹上沙拉酱粘上肉松即可
