竹笋煎鱼的做法

1、鱼洗净切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制5分钟。

2、竹笋去壳洗净切丝，青椒去籽去蒂切好，生姜香葱准备待用；

3、锅放一点油，放入鱼块，上面撒生姜丝；PS：不要加搅拌器

4、盖上盖子，时间设置25分钟；

5、鱼煎至微黄，加入青椒、竹笋

6、竹笋、青椒六成熟，加入酱油翻转一次；

7、放盐、香葱拌均即可。