自制薯条不冻如何炸脆？

1、将200克土豆洗净去皮。

2、将洗净的土豆切成长条。

3、用清水洗去土豆中的淀粉。

4、盆中加入清水，加入5克白醋，浸泡2分钟。

5、泡好后洗净沥干。

6、起锅烧油，下入土豆条。

7、开大火炸至冒泡转中火。

8、炸至金黄即可出锅，一份酥脆的薯条即可做好。