宝宝餐青椒肉丝的做法

 时间:2024-10-12 17:29:07

1、准备材料,青椒、猪里脊肉、剁椒、葱姜蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、盐、糖。

2、青椒切成丝,里脊肉顺纹理切成丝;把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、少许盐抓均上浆、腌制一会。

3、炒锅里加油爆香姜、蒜,再加适量剁椒炒香。

4、倒入肉丝,加少许生抽翻炒至肉丝变色断生;将肉丝盛出,锅中留底油倒入青椒丝翻炒。

宝宝餐青椒肉丝的做法

5、加入肉丝继续翻炒;加水淀粉勾薄芡;再加盐、糖、鸡精调味即可。

宝宝餐青椒肉丝的做法

6、色泽美观,质嫩味美。

宝宝餐青椒肉丝的做法
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