食补养生菠菜炒鸡蛋的做法

1、菠菜洗净，切好。

2、沸水，下锅，焯水，迅速过凉水捞出，攥去水份。

3、三颗鸡蛋打散。

4、加入一勺料酒（去除蛋腥味）。热锅滑成固体。

5、葱蒜下锅，爆香。然后下入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋，加入一勺生抽，翻炒。

6、加入适量盐。

7、出锅喽……