年糕炒大虾的做法

1、基围虾解冻后处理并清洗干净备用

2、年糕切成小条

3、芹菜茎切成小段

4、姜切丝，蒜切片，葱切段

5、小蝶中加入辣椒酱，生抽，蚝油，老抽，2勺清水搅拌均匀

6、锅中加入适量清水煮开，放入年糕煮两分钟捞出过凉水

7、锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香

8、加入大虾爆炒，放入1勺料酒

9、倒入料汁，加入少许清水，大火煮开

10、放入芹菜段，焖煮两分钟

11、加入年糕翻炒两分钟即可

12、成品图