1、先把需要的食材准备好，一个小米椒（不吃辣的可以不放犬匮渝扮），一个蒜瓣，两个油麦菜（在超市买的比较大颗，两个人的量）
2、将油麦菜叶子掰成一叶叶的，洗干净控水，小米椒切圈，蒜拍扁切末
3、将控好水的油麦菜切成一厘米左右段
4、将普通面粉放入切好的油麦菜中，用手抓匀
5、锅中加适量水，放上打湿的笼布，水开后将拌好的油麦菜放入锅中铺平
6、蒸十五分钟左右，中间用筷子翻拌下，让菜都能受热 时间到后关火闷三分钟
7、盛出麦饭，放入蒜末小米椒，蚝油，麻辣鲜，盐，一小勺，鸡精半勺。热锅烧油，油红后泼上，拌好即可
8、成品
