家常菜干炒蘑菇

1、将蘑菇用手一一撕劈开成一条条，倒入开水烫。过凉后，攥干水分。

2、切好肉。

3、将青椒洗净，切成块。

4、再切好干辣椒和葱姜。

5、热锅熟油，煸炒至变色。

6、放入切好的辣椒、葱、姜，倒入酱油，翻炒一下。

7、放入处理好的蘑菇，翻炒。

8、待蘑菇炒至八九成熟时，放入青椒块、盐，翻炒二分钟左右，关火。

9、滴入香油，放点味精提味。然后出锅成盘就可以了。辣香可口。