家常菜之番茄土豆丝

1、选择大小适中的土豆3个

2、去皮后清洗干净

3、把土豆切成 粗细均匀的丝

4、放冷水中浸泡一下，便于去掉淀粉

5、西红柿2个，洗好

6、西红柿切 成小块

7、把葱段切成葱花备用

8、炒锅里放油，油热后放入土豆丝煸炒

9、放入盐，花椒面，葱花

10、炒匀后 下入西红柿块

11、翻炒时，西红柿会出一些水分

12、用西红柿的水分微微炖2分钟

13、撒味精出锅即可