学肯德基炸鸡腿

1、将鸡腿洗净，用到沿着骨头方向切3道口子，敷上精盐、椒盐，放在盘子，滴上生抽料酒，放置半小时左右；

2、将入味的鸡腿放入微波炉，大火3分钟，翻一下，大火2分钟，取出；

3、将微波过的鸡腿放入面粉中裹一下，再放入鸡蛋清中滚一下，最后放入面包糠中滚一滚；

4、在锅中倒入植物油，将裹好面包糠的鸡腿放入油中，小火炸至金黄，即可出锅食用。