1、 第一：招牌菜。 吃火锅肯定少不了点招牌菜，要不然吃啥火锅，市场上火锅品牌很多。像舒来喜鱼锅这种是以“鱼”为主的鱼火锅，有青椒鱼、酸菜鱼、黑胡椒鱼等种类较多，小编多次执迷于此难以自拔。
2、 第二：肉类。 吃火锅肉当然是必不可少的菜，雪花肥牛，羊利卷等肉类涮起来特别香烹烹。
3、 第三：蔬菜类。 蔬菜是纯天然的绿色食物，肯定少不了，诸如生菜、油麦菜、海带头、冬瓜片、茼蒿 菠菜 蘑菇 金针菇 杏鲍菇等吃起来都很健康。
4、 第四：小料类。 也就是小吃，像一些花生米、薯片、哈密瓜等也是比较的好吃，特别是在等上菜时，小料很受欢迎，而且基本上都是免费的。
5、 第五：豆制品类。 吃起来很劲道，很容易入味，涮出来吃的感觉和肉一样。
6、 第六：饮品类，酸奶、果汁饮料、蔬菜汁、乳品和植物蛋白等饮料。 吃火锅比较的热，合适的时候喝点饮料不仅可以将热，同时可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉。
