怎么做好吃的清蒸鲈鱼

1、步骤一：

          鲈鱼洗净，姜切片，葱切片。

2、步骤二：

          鱼肉改花刀。两面背部划三刀，鱼尾处划两刀，使鱼两边分开，在鱼肚放上葱段和姜片，背部的花刀也塞入姜片，淋上料酒，抹上一些盐。

3、步骤三：

          上锅蒸6分钟。

4、步骤四：

          鱼眼突出来就是鱼熟了。

5、步骤五：

         出锅淋上蒸鱼豉油

6、步骤六：

           起锅烧干，加入油烧热。

7、步骤七：

          鱼身上放上葱丝。

8、步骤八：

          起锅在鱼身上淋上热油。