茄子面片的家常做法

1、准备紫茄子一个

2、去皮切长条用盐腌10分钟

3、西红柿切块备用

4、荆芥摘好洗净备用

5、腌好的茄子条用手挤一下水分

6、茄子条拌上干面粉，沾裹均匀

7、锅内油热倒入茄子条小火煎

8、煎至两面金黄色盛出

9、锅内留底油放西红柿块翻炒

10、添水

11、水开放盐下宽面片

12、面片快煮熟时倒入煎好的茄子条

13、最后放荆芥，鸡精，香油调味