玉米面饼怎么做才松软窍门

1、准备玉米面适量，加入开水用筷子顺着一边不断搅拌至无干粉状

2、加入300克面粉、3克酵母、打入1个鸡蛋、适量清水不断搅拌至形成面糊

3、盖上保鲜膜，醒发至两倍大，团成大小均匀的小圆饼

4、锅中刷油，下入调好的玉米面饼小火慢煎

5、煎至两面金黄捞出，松软可口的玉米面饼就完成了