2分钟学会这道花开富贵鱼！

1、鳊鱼、圣女果 洋葱、青椒、红椒、姜 料酒、蚝油、胡椒 蒸鱼豉油、糖、盐

2、切去鱼头鱼尾

3、鱼腹处刺开，以便于造型

4、用剪刀剪去鱼鳍

5、从鱼背入刀，均匀切片，保留腹部不切断

6、姜切丝、青红椒切丁、洋葱切丁备用

7、倒入0.5茶匙盐、料酒2茶匙、蚝油3茶匙、蒸鱼豉油4茶匙、白砂糖2茶匙、胡椒粉1茶匙、清水200ml

8、均匀搅拌备用

9、热油锅倒入洋葱

10、炒出香味后倒入青红椒丁

11、清炒片刻倒入调料汁

12、煮沸盛出备用

13、姜丝铺底

14、将鱼平铺成圆形，鱼头放入圣女果点缀

15、水开后移入蒸锅，蒸至10分钟鱼眼突出

16、将汤水控出

17、淋上调至好的酱汁

18、周末用这道菜去征服你的家人吧~！