蒙城带汤椒麻鸡的做法

1、把鸡腿洗干净，蒜切成片，小葱只留下葱白，其余的配料准备好。

2、把葱蒜，料酒，桂皮，八角，香叶一起放入锅中，水开之后大火煮半个小时。

3、把鸡腿煮熟之后，放入凉水中冲洗一下。

4、把切好的蒜末和葱末备好，锅中加油烧热，放入青花椒炸香。

5、再放入蒜末炸出香味。

6、碗中放入鸡汤，放入耗油，酱油，凉拌醋和麻油，可以多方一点盐，然后加入炸香的辣椒，蒜末一起代油放入碗中。

7、等到鸡腿变凉，撕成块状放入盘中，然后倒入调好的汤汁，撒上葱花和白芝麻就完成啦。