手撕包菜的做法

1、首先我们用手把包菜撕成小朵，洗净控干水分备用。

2、碗中加入生抽一勺，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，半勺盐，搅拌均匀备用。

3、油锅预热调小火后下入蒜片，辣椒翻炒，片刻后立即下入包菜。

4、翻炒至包菜，稍稍变软至半透明状时倒入酱汁，大火快速翻炒均匀即可出锅。