家常菜 - 豆腐连丝的做法

1、 准备好豆腐连丝的材料：猪肉100g、豆皮1张、姜蒜淀粉适量、豆瓣酱。

2、 把豆皮洗干净，切成15cm左右长度的细丝。

3、 猪肉切碎，伴如姜蒜、淀粉、盐、味精调匀。

4、 锅里放适量菜籽油，把肉末爆炒炒熟，盛出待用。

5、 锅里留油，放入一勺豆瓣酱，大火超香

6、 倒入豆皮丝炒香

7、 加入适量水等到快出锅的时候倒入淀粉水，烧开至汤汁粘稠，再倒入抄好的肉末。

8、 起锅是时撒上葱花。