牛舌饼的做法大全

1、首先馅料中所有材料混合，抓捏成团，包裹好放一旁备用。

2、然后将油皮中所有材料混合揉成光滑的面团，保鲜膜包裹好，静止松弛一会儿。油酥材料混合抓捏成团。

3、将油皮、油酥和馅料分割成15等份。取一份油皮包裹油酥，收紧口，擀卷两次。

4、将所有的油皮和油酥的擀卷好，四角向内收拢，擀成圆片，包裹入馅料，收紧口，收口朝下。

5、用手搓成椭圆，用手慢慢压扁，再擀成牛舌状。放烤盘中，表面刷蛋液，撒白芝麻180度烤20分钟左右就可以了。