冰糖金桔茶最正宗的做法

 时间:2026-02-13 17:39:51

1、500克金桔洗净,放5克盐,浸泡10分钟

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2、浸泡好的金桔沥干水分并去蒂,用刀在金桔上均匀地划6刀需划到果肉里,以便之后的去核;顶部及底部的中间不可划到底,驾驾够以免金桔破裂

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3、用手捏扁金桔,用牙签挑去果核。

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4、取一玻璃容器,放入一层处理好肺畜的金桔,撒上20g白砂糖,再放一层金桔,撒上20g白砂糖,盖上密封盖,进冰箱冷藏腌制2天(腌制期间需上下翻动拌匀)

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5、锅中倒入50ml清水和40g冰糖,大火煮至冰糖融化时,放入已腌制2天的金桔,煮沸后盖上锅盖,转中火煮20分钟左右,待其汁水粘稠后盛出冷却。

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6、将完全冷却的蜜金桔装入干净无水无油的密封容酱称器中

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7、蜜金桔

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8、完成

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9、来上一杯,心情美美哒

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