健美食谱：咖喱土豆炒猪肉

1、先将胡萝卜洗净切小段。

2、土豆去皮洗净后切小块。

3、将猪里脊肉切细。

4、用料酒和少量的盐与猪肉搅拌腌制一会儿。

5、锅中放入适量的食用油，开火，倒入土豆和胡萝卜翻炒一会儿后捞起。

6、将洋葱切碎后倒入锅中，利用剩余的油翻炒。

7、待到出香味后倒入猪肉丝一起翻炒。

8、待到猪肉全部变色后将捞起的土豆和胡萝卜再次倒入锅中一起翻炒。

9、倒入适量的水，盖上锅盖煮一会儿。

10、待水开后加入咖喱块，慢火融化后搅拌均匀，再煮几分钟就可以盛盘了。