红烧咸鱼的做法

1、姜切丝。

2、咸鱼切块。

3、锅中倒油，油热后下入咸鱼。

4、烹入料酒，姜丝，葱花，辣椒，快炒片刻。

5、加入清水，生抽。

6、大火煮开后转小火。

7、焖至收汁即可。

8、总结如下。