大煮干丝

1、准备的料。

2、菌菇用手撕成丝状，洗净。

3、大白干切成片，再切丝。猪精肉也切成丝。

4、切好的干丝焯水。

5、热锅冷油，煸香姜丝，把肉丝倒进煸变色，加入菌菇丝。

6、炒匀加水。

7、把白干丝，虾皮加入，一起烧开。

8、改中火炖十分钟。

9、加入菜心，加鸡精，盐调味大火烧两分钟就可以。