1、把肉馅放入盆中
2、准备两个鸡蛋
3、肉馅中加入盐，花椒面，酱油，淀粉，味精，胡椒粉，
4、把搅拌均匀
5、把鸡蛋打入到肉馅中
6、搅拌一下，觉得有点稀了，再加入面粉，静置就可以了
7、炒锅里放入水，放在炉火上烧热
8、在水微微冒出白泡的时候，带上一次性手套，把拌好的混合物挤成丸子，下入水中，切勿翻动
9、把所有的丸子都下入后，用勺子小心的搅拌一下
10、待丸子都漂浮起来基本上就可以了
11、准备几个白菜叶
12、横切成大段，然后顺着切一下
13、把葱白切成葱花
14、把丸子连汤一起倒出来，在锅里放入油，油热后放入花椒面，葱花
15、放入白菜段翻炒
16、白菜炒软后，放入盐花椒面，酱油
17、等白菜基本炒好后
18、倒入丸子汤和丸子
19、很不错的丸子汤。
