1、1 茄子洗净去蒂对半切开 放入蒸锅 蒸制
2、2 茄子蒸软用手指一戳 柔软出坑就可以出锅了
3、3 小碗里倒入 料酒 酱油 耗油 番茄酱 砂糖 拌匀
4、4 淋入香油 备用
5、5 茄子 用小刀尖切出菱形块 不要切透切漏
6、6 切好的茄子放入铺好锡纸的烤盘中 刷油
7、7 淋入酱料 让酱料浸透茄子
8、8 撒入切好的葱白花末
9、9 撒入压好的蒜泥
10、10 撒一点孜然粒
11、11 盖好锡纸 左右边封好口
12、12 上下边不要封口 让空气可以流通
13、13 烤箱预热210°上下火 中层 烤制30分钟就可以了
14、14 烤好的茄子放入盘子 撒入嫩葱绿末 就可以吃了 很香哦 ～
