花椒鱼片的做法

1、先把鱼片切好，洗干净，把鸡蛋清放鱼片拌均匀，

2、再把蒜、姜、酸菜切好，

3、把锅里加上食用油，把酸菜、蒜、姜、花椒、辣椒放锅里一起炒，

4、再加水一起煮15分钟，再把酸菜沥出来，剩下汤汁，

5、再把鱼片放进锅里一起煮开，把鱼片捞出来，

6、再把鱼片上撒一层花椒、香菜、葱花，

7、再在锅里加入食用油，烧热，浇在鱼片上面，花椒鱼片就做好了。