比肉还香的蒜蓉孜然烤香菇做法

1、首先把蒜去皮切碎，，然后锅中倒入20ml油，放入2/3的蒜末，小火炒出香味后倒入15ml生抽、5g糖、10ml水，搅拌均匀。再倒入剩下的蒜和小米椒，略微翻炒即可关火

2、新鲜香菇洗净去蒂，锅里放5ml油，黑色一面向下放入锅里小火慢煎，表面撒一小撮盐便于入味

3、香菇稍微变软后翻一面继续煎到完全变软

4、香菇碗状一面向上，把炒好的蒜蓉酱淋入，撒上孜然。出锅撒上少许香葱提味