炸苹果糖丝的做法

1、首先打一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，蛋清里面加入是两的淀粉，调成糊。

2、之后把苹果洗干净去掉皮，切成小块，均匀的上一层面粉，放入蛋清糊里面挂糊。

3、之后热锅下油，油温烧到6成熟。

4、之后放入苹果中小火炸到金黄捞出来沥干油别用。

5、之后锅里加入适量的谁和糖，小火慢慢熬糖。

6、熬到大泡泡变成小泡泡，颜色发慌，铲起来黏稠舅关火。

7、之后倒入刚刚炸好的苹果，加入芝麻快速翻均匀。

8、捞出来放到莫油的盘子上晾干就可以了。