日本寿司的做法

1、将米饭打散，晾到微温，放寿司醋三小勺，约10克，拌均匀。　　　　

2、铺开寿司帘，放上寿司紫菜，将饭平铺在上面。　　　　

3、将切好条状的鸡蛋皮、青瓜条、火腿条放上饭面上摆好。　　　　

4、卷起寿司帘，尽量压紧。　　　　

5、用点水沾湿刀身，均等的切开寿司。