鲫鱼汤的制作方法

1、鲫鱼洗干净，仔细清洗还粘连在鱼身上的血块或者内脏。

2、热锅凉油小火，下鲫鱼，刚下的鲫鱼不要着急翻动，直到一面煎至微黄，翻过来再煎另外一面。

3、放姜片和料酒去腥

4、想要鱼汤变得更白，必须加开水煮

5、汤开以后，下豆腐，加盐和胡椒粉

6、全程开大火煮，最后放点枸杞。