青椒和肥牛怎么做简单又好吃？

1、肥牛片准备好，冰冻的要化冻后使用；化冻后的肥牛片粘连在一起吗，略微拌一下；

2、青蒜斜切成段，香菜切寸段，青辣椒一分两半；

3、热锅凉油，将肥牛片倒入锅中，用筷子轻轻拨散，倒少许黄酒；

4、把配菜倒入锅中不停翻炒，使肉片全部变色成熟；

5、根据口味撒盐，倒少许酱油调好味道；

6、撒入根红辣椒丝，翻炒均匀即可出锅上桌享受美食。