1、鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖
2、搅拌均匀
3、倒入牛奶
4、彻底搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、再次搅拌均匀
7、蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入几滴白醋和剩余的白糖。高速打发至干性蛋白霜
8、取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中
9、翻拌均匀
10、拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
11、翻拌均匀
12、12连模具内放入小纸杯，拌好的蛋糊倒入纸杯中7分满，撒上芝麻
13、烤箱提前预热，模具放入烤箱中层，上下火，160度，20分钟
14、戚风小蛋糕成品图
