清香松软的火腿鸡蛋饼做法

1、第一步，先在碗中打入两个土鸡蛋，首选新鲜的鸡蛋，口感会更好

2、接着加入两勺面粉，一勺葱花，一勺火腿丁

3、然后再加入适量的盐，适量的鸡精，再加入三勺水，用筷子把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用

4、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，烧到七成热，改中小火，加入两勺面糊，均匀摊开

5、待显金黄色，再用铲子翻面继续煎煎

6、大约2分钟后，晃动锅，饼会离开锅底，即可出锅完成