家里无酵母怎么做馒头

1、大碗放进去一团老面和300g面粉。

2、加100ml清水搅拌均匀。

3、揉成光滑的面团。

4、盖上塑料膜面团放置发酵一个晚上。

5、接着在碗中加入小苏打。

6、多次加入碱水反复的把面团揉均匀。

7、面团好后揉成长条。

8、根据习惯用刀切成小剂子。

9、用手团成面团静置松弛10分钟。

10、将馒头放上蒸锅大火蒸10分钟即可。

11、制作大些的馒头可以蒸20分钟。