老少皆宜——蒸蛋花样法

1、准备食材，鲜虾去头剥壳抽去肠线，香菇洗净切十字刀，蟹柳切片

2、鸡蛋打入碗中，加盐，生抽，糖，料酒，灯亮的清水用筷子搅拌打散，倒入蒸碗

3、冷水上锅，大火烧开后，转小火蒸4分钟，将虾，香菇，蟹柳片摆放在半凝固的鸡蛋液上

4、续蒸3分钟即可。再配上一小碗米饭和其他小菜，营养又均衡