1、扇贝先洗净后、放入锅中大火烧开即可关火
2、把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉、因为那是扇贝的五脏、太脏了、必须去掉
3、把去掉五脏的扇贝肉用清水浸泡洗净后备用……
4、把所有材料洗净备用……
5、葱姜蒜切丝、黄瓜和胡萝卜切片、花菇切片……
6、热锅凉油放入葱姜蒜丝爆出香味……
7、加入胡萝卜片慢火煸炒、这样胡萝卜素才能彻底释放出来……
8、胡萝卜煸炒软以后、加入黄瓜片和花菇片继续煸炒
9、加入生抽
10、加入适量的盐
11、加入适量的清水、放入木耳大火烧开转小火慢慢炖2分钟
12、加入所有的海鲜；扇贝、虾仁、蛏子和牡蛎肉
13、继续小火慢慢2分钟
14、淀粉加入30克清水搅匀后、慢慢倒入锅中
15、淋上芝麻油即可……
16、一锅鲜美无比又营养健康的扇贝海鲜杂蔬羹就做好了……
17、放入器皿里即可……
