干虾怎么做好吃

1、首先将毛豆剥皮，干虾建议用水泡一会儿。生姜切丝，大蒜拍碎备用。

2、然后将毛豆过开水焯一下去豆腥味。干虾泡好之后再用清水冲洗几遍。

3、随后用一个大碗先把焯好水后毛豆倒进去，然后把虾子放去，最后上面加上生姜和大蒜。

4、都加进去之后，再加入蚕豆酱。不需要拌匀，直接下锅准备蒸就可以了。

5、放到锅里先蒸十几分钟，之后把所有的材料拌匀。

6、再盖上锅盖蒸一会儿就可以出锅了。