莲藕猪蹄汤的做法

1、猪蹄买的时候让卖肉师傅灼烧干净猪毛，砍开大骨，回来之后洗净切小块

2、放入冷水中，煮沸

3、煮沸2分钟，翻滚下

4、冲冷水洗净血沫子

5、重新放入高压锅内

6、莲藕去皮切小块

7、枸杞和虫草花用水浸泡一下

8、莲藕放入高压锅，放入盐，胡椒粉，料酒和姜片

9、倒入枸杞和虫草花水

10、加入两倍的清水，盖上高压锅盖，用煲汤键，大约25分钟后，即可排气打开