家常牛腩肉怎么做好吃

1、将牛腩肉准备好，洗净，切成块状，锅中放入水，烧开后将切好的牛腩放入锅中焯水。

2、将焯水的牛腩煮至五成熟，过滤掉血沫，把土豆切成土豆块，用清水冲洗切好的土豆片。

3、锅中倒入油待油温达到8成热，放入牛腩，翻炒。

4、加入辣椒和盐、料酒等调料翻炒，放入土豆继续翻炒，五分钟后放入开水，大火煮半个小时。

5、总结如下。