番茄酱炒虾仁家常做法

1、新鲜的虾剥去虾壳，剔除虾线。

2、处理干净的虾加少许盐、料酒、胡椒粉腌制10-20分钟。

3、蒜去外衣，葱取葱头部分切段，姜切片。（因家里没有新鲜的姜，用的是泡姜）

4、热锅下油，下葱姜蒜爆香。

5、倒入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

6、加入2大勺蕃茄酱、少许盐、少许白糖、料酒，继续翻炒1分钟后收锅。

7、Tips:

1、新鲜的虾也可以直接用虾仁替代，解冻好即可；

2、蕃茄酱要下多一些，这样更入味，口感也更酸甜。