1、土豆整个洗净。
2、土豆整个切两半，开火上锅蒸。
3、蒸至约二十分钟左右，筷子可以完全插入土豆里算全蒸熟透。
4、出锅去皮。<土豆孀晏弁钾也可以去皮切小丁蒸约十分钟左右，但我觉得去皮太麻烦，所以带皮蒸，去皮容易，但蒸久一些>
5、把土豆压成泥加少许盐拌匀。<让土豆有淡淡的盐味就好>
6、再现磨少许胡椒粉粒，加少许香油拌匀。
7、土豆上锅蒸的同时另开火起锅，锅里放水，少许盐，把洗净的鲜豌豆煮熟，出锅备用。
8、再开火起锅，锅热下油，把牛肉丁炒熟。<牛肉事先洗净切丁，放入少许姜末.酒，适量盐.生抽.老抽.蚝油.生粉拌匀腌制十分钟>
9、再把胡萝卜丁加少许盐炒熟。
10、炒好的丁丁们装碗备用。
11、土豆压成泥调味后再和备好的丁丁们拌匀。
12、把拌好的土豆泥用手做成一个约5厘米的小圆球。<家里忘备一次性手套了，我用保鲜袋也一样好用>
13、开火起锅热油，让土豆泥球在锅里滚动一下，让整个球表面沾上油，再用锅铲把泥球压扁，约1.5厘米厚就好。
14、待两面金黄出锅即食。—牛肉土豆饼就做好了。
15、吃的时候锢妮捃锬挤些蕃茄酱，土豆饼加上酸甜蕃茄酱很好吃，当然也可以象外卖一样和酸萝卜丁一起吃！<蕃茄酱当然也能自己炒>~~要趁热吃哦
16、当然也可以像我宝贝一样不用煎，卷着海苔吃，一囗一个U
17、再来一张~这就是牛肉土豆泥海苔卷。
